Bahareli banner

Category: Genel

Rus yemek kültürü

Genel / Ne Nedir?

Rus Yemek Kültürü

Geniş topraklara üzerinde yer alan Rusya, değişik kültür ve damak tadına sahip zengin yemekleri ile dünya mutfakları arasında önemli bir yer tutuyor. Çarlık Rusya döneminden kalan ihtişamlı yemeklere sahip Rus mutfağı, zengin çeşitleri ile dikkat çekiyor. Rus mutfağını diğer mutfaklardan ayıran en önemli özellik, yoğun şekilde deniz ürünleri kullanması oluyor. Kahvaltıda bile lakerda, havyar ve diğer balık ürünlerini tüketen Rus toplumu, böylece diğer dünya mutfaklarıyla olan en belirgin farkını da ortaya koyuyor.   Rus Mutfağı Özellikleri Rus mutfağının en dikkat çekici özelliği, yemek yaparken yağda kızartma yönteminin tercih edilmemesi oluyor. Eski dönemlerde yemeklerini taş sobalarda pişiren Ruslar, bu geleneği bugün,...

İstanbul'un yüzleri - Face of İstanbul

Genel

İstanbul YÜZLERİYLE buluşuyor

Hayatımızın akşını kolaylaştırmak ve teknolojik iletişim kurmak için kullandığımız akıllı telefonlar, bu kez İstanbul’daki insan suretlerini görüntüledi.  1997 yılından itibaren insan, mekan, gezi ve haber fotoğrafçılığı alanında çalışmalar sergileyen Foto Muhabiri İlhami Yıldırım’ın, üç yıl boyunca cep telefonuyla çektiği 127 kişinin portrelerinin yer aldığı “İstanbul’un Yüzleri –HİÇ-” sergisi, 22 Nisan Cuma günü Beyoğlu Gençlik Merkezi’nde açılıyor. Toplumsal yabancılaşma ve bireyci yalnızlığı her geçen gün hızlandıran akıllı telefonları, insani suretin gerçekliğiyle karşı karşıya getiren projede, sosyal, ekonomik, kültürel ve etnik birçok farklı “yüz” buluşuyor.   Cep Telefonuyla 400 Portre Üç yıl boyunca devam eden çekimler sonucunda hazırlanan sergide, 400 katılımcı arasından seçilen 127...

Beylikdüzü Dost Eller Mağazasına Destek

Genel

Beylikdüzü “Dost Eller Mağazası”na Destek

Beylikdüzü’nde hizmet veren Dört Mevsim Gelişim Anaokulu eğitimin yanı sıra her yıl gerçekleştirdiği sosyal sorumluluk projeleriyle de ön planda. Ben de okulun sahibi ve dostum Zübeyde Bağlan’a tüm projelerinde sonuna kadar destek veriyorum. Geçen sene Lösemili Çocuklar Vakfı (LÖSEV) için gerçekleştirdiğimiz kermese büyük bir katkı sağlanmıştı. LÖSEV ise “Bir Tuğla’da Sen Koy” kampanyasına verdiğimiz destekten kaynaklı bizi teşekkür belgesiyle onurlandırmıştı. Bu yıl ise Beylikdüzü Belediyesi Kadın ve Aile Hizmetleri Müdürlüğü’nün kurduğu Dost Eller Mağazası için bir proje gerçekleştirdik. Beylikdüzü’nde sosyal inceleme ile belirlenen ihtiyaç sahibi vatandaşlara sıfır ya da temiz ikinci el olmak üzere giyim, ev eşyası, ev tekstili vb....

Atatürk ve türkiye gündemi

Genel

Türkiye’nin En Çirkin Gündemi

“Bizim dinimiz hiçbir vakit kadınların erkeklerden geri kalmasını talep etmemiştir. Allah’ın emrettiği şeyi kadın ve erkek beraber olarak ilim ve kültür edinmeleridir. Kadın ve erkek, bu ilim ve kültürü aramak ve nerede olursa oraya gitmek ve onunla dolu olmak zorundadır. İslam ve Türk tarihi tetkik edilirse görülür ki bugün kendimizi bir türlü kayıtları bağlı zannettiğimiz şeyler yoktur. Türk sosyal hayatında kadınlar ilim, kültür ve diğer hususlarda erkeklerden katiyen geri kalmamışlardır. Belki daha ileriye gitmişlerdir.” diyen bir liderin kurduğu Cumhuriyet’in büyüttüğü insanların yaptıklarını şaşkınlıkla izliyorum… Hem kadın hem de bir kız annesi olarak yaşanılanları sindiremiyorum… Karaman’da tecavüz skandalıyla çalkalanan Ensar Vakfı için Kadın...

pakmaya yeni pudingler

Genel / Tatlılar

Bildiklerinizi Unutturacak Yepyeni Pudingler

Pudingler hem hazırlama kolaylığı hem de lezzetiyle, büyük küçük hepimizin favorisi oldu. Sofraların vazgeçilmezi haline geldi. Ben Pakmaya pudingleri özellikle beğenirim. Çevremden de bu yönde olumlu değerlendirmeler gelir. “Pudinglerde daha başka ne çeşit olabilir ki?” diye düşünürken, yakınlarda Pakmaya‘nın yeni pudinglerini deneme imkanım oldu.  Bir kere çok farklı, çok iddialı çeşitler. Bizden, bizim damak tadımızdan lezzetler taşıdıkları belli oluyor: İsimlere, çeşitlere bakar mısınız? Ballı Bademli Puding, Güllü Puding, Türk Kahveli, Çikolatalı Portakallı, Vanilyalı Tarçınlı… Sizce de harika değil mi?  Üstelik ambalajları da çok etkili, dikkat çekici. Durur muyum, peş peşe denedim. Sonda söyleyeceğimi en başta söyleyeyim: Tek kelimeyle harika… Yani, puding hafifliğini geleneksel damak tatlarımızla birleştirmek...

yapımı kolay lif modelleri

Genel

Yapımı Kolay Lif Modelleri

  Ev hanımlarının kolaylıkla yapabileceği lif modelleri arasında birçok çeşit bulunmaktadır. Kişinin isteğine göre desenleri ve büyüklüğü değişebilir. Lif modellerinde en çok kullanılan örnekler çiçek desenli modellerdir. Çiçek desenli modelleri dilerseniz yuvarlak dilerseniz kare dilerseniz de uzun olarak örebilirsiniz. Çiçekli Lif modelleri çeşitlerinde en çok tercih edilen model de yuvarlak çiçek desenli olanlarıdır. Yapımı oldukça kolay olan bu modelleri dilediğiniz renklerde örebilirsiniz. Daha önce hiç el işi yapmamış bir bayan tığ işi lifleri kolaylıkla yapabilir. Önemli olan ilk etapta kolay bir desen tercih etmenizdir. Desen kullanmadan düz olarak da lif örebilirsiniz. Papatya desenli lif modelleri oldukça kolay bir örnektir.   Dantel...

Beylikdüzü Belediyesi Toplumda çocuk alerjisi ve sağlıklı beslenme farkındalığı

Alerji / Genel / Sağlık

ÇOCUKLARDA ALERJİYE KARŞI FARKINDALIĞIN İLK ADIMI BEYLİKDÜZÜ’NDE ATILDI

Benim gibi bir çok annenin mücadele ettiği alerji adına büyük bir savaş Beylikdüzü’nde başladı. Aylardır üzerinde çalıştığımız “Toplumda Çocuk Alerjisi ve Sağlıklı Beslenme Farkındalığı Eğitim”lerinin 17 Şubat Çarşamba günü Beylikdüzü Kültür Merkezi’nde startını verdik. Özellikle alerjik annelerinin yoğun katılım sağladığı seminerde sağlıklı beslenmek adına bilinçlenmek isteyenler de vardı. Çocuk Alerjisi ve Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Yonca Tabak ve Psikolojik Danışman Atila Bozkurt’un verdiği eğitimlerde hem alerji nedir ve ne yapılmalı hem de alerjik çocukların ve ailelerin psikolojisi üzerine bir çok soru yanıt buldu. İlerleyen günlerde Türkiye’de ilk kez uygulanacak olan antireflü mönü de Yakuplu Sosyal Tesisleri’nde hayata geçirilecek. Daha işin...

Beylikdüzü Belediyesi Toplumda çocuk alerjisi ve sağlıklı beslenme farkındalığı

Alerji / Genel / Sağlık

Çocuk Alerjisi ve Sağlıklı Beslenme Farkındalığı

Yonca Tabak’ın Çocuklar ve Alerji kitabı eğitimlere katılan herkese ücretsiz dağıtılacaktır Beylikdüzü Belediyesi son yıllarda sıkça karşılaştığımız çocuklarda alerji ve astım üzerine bir dizi eğitim düzenleyecek. Her 5 çocuktan birisinin alerji, her 10 çocuktan birisinin astım olduğu günümüzde yapılan yanlışlar ve reflü önleyici beslenmenin öneminin anlatılacağı eğitimlerde, Beylikdüzü ve civarındaki tüm eğitim kurumları ve ebeveynlere ulaşmak hedefleniyor. Beylikdüzü’nde yaşan alerjik bir çocuk annesi olan ben Bahar Özen Elkovan’ın önerisi ile harekete geçen Beylikdüzü Belediyesi Sağlık İşleri Müdürlüğü’nün organize ettiği eğitimlerde Çocuk Sağlığı Hastalıkları ve Çocuk Alerjisi uzmanı Prof. Dr. Yonca Tabak, Uzman Psikolog Atila Bozkurt ve Alerjik Annesi Bahar Özen...

gülümsemek

Genel / Sağlık

Gülümsemeye dair şaşırtıcı gerçekler: Hangi gülümseme ne anlama geliyor?

Vücut dili kullanımının en belirgin özelliklerinden olan gülümsemenin farklı çeşitleri, altında farklı anlamlar barındırıyor. Tıpkı hissederek gülümsemenin ve mutlu olmadığımız halde gülümsemenin karşımızdaki kişiler tarafından hissedilebiliyor olması gibi, nasıl güldüğümüzün de karşımızdaki kişiler tarafından algılanış biçimi farklılıklar gösterebiliyor. Dudakları kapatarak gülümsemek Dudaklar kapalı şekilde gülümsemek, gülümsemenin en yaygın olarak kullanılan çeşitlerinden biri. Kolay yapılabiliyor olması, gülümsemek istemediğimiz ancak gülümsememiz gereken durumlarda karşı tarafa kibar ve nazik bir tepki vermeyi daha kolay hale getiriyor. Dudaklar kapalı olarak gülümsemek, çoğunlukla samimi algılanmayan bir gülümseme biçimi. Gerçekten hissederek gülümseyen kişilerden dişlerini göstererek gülümsemelerini bekliyoruz. Her ne kadar orta dereceli bir samimiyet belirtisi olarak...

hayalim gerçek olsa projesi

Genel / Sizden Gelenler

“HAYALİM GERÇEK OLSA”

Türkiye’de bir çok ilde öğretmenler çok güzel bir çaba içerisinde. Bunlarda birisi de Keçiören Bağlum İlkokulu’ndaki Aynur öğretmen. “Hayalim Gerçek Olsun” projesiyle bir öğrencilerinin hayallerini gerçekleştirmeye çalışıyor. Bunu yaparken de çocuklara sorumluluk veriyor. Mesela 14 Ocak’ta bir gösteri sahneye koyacaklar. Gösteri dostluk ve barış konu. Bu görevi yerine getirdikten sonra hayal ettiklerine ulaşmaları hedefleniyor ancak; hala istekleri hazır değil.  Kızların çoğunluğu bebek, erkeklerinse örümcek adam ve araba gibi küçük hayalleri var. Ben inanıyorum ki Ankara’da oturan ya da oturmayan bir çok kişi o çocuklardan birini mutlu etmek isteyecektir. Projeye destek vermek isteye herkes bana ya da Aynur öğretmene direkt ulaşabilirler. Aynur...

Powered by
►
Necessary cookies enable essential site features like secure log-ins and consent preference adjustments. They do not store personal data.
None
►
Functional cookies support features like content sharing on social media, collecting feedback, and enabling third-party tools.
None
►
Analytical cookies track visitor interactions, providing insights on metrics like visitor count, bounce rate, and traffic sources.
None
►
Advertisement cookies deliver personalized ads based on your previous visits and analyze the effectiveness of ad campaigns.
None
Powered by