5 Aralık 2018
Alternatif Tarifler, Sebze Yemekleri, Zeytinyağlılar
Buharda pişiricide ne pişse ayrı bir güzel oluyor. Ben neredeyse tüm sebzeleri buharda pişiricide pişirmeyi denedim ve çok güzel sonuçlar aldım. Buharda pişiricide karnabahar yemeği de en sevdiklerimden birisi. Ben tuz ihtiyacı bile hissetmedim tüketirken ve sebzenin gerçek tadını aldığımı düşünüyorum. Ayrıca buharda pişirmek sebzelerin besin değerlerini daha iyi sakladığı için sağlıklı bir yöntem olduğu kadar pratik ve kolay bir yöntem de. Buharda Pişiricide Karnabahar Yemeği için Malzemeler Karnabahar Kapya biber Arpacık soğan Zeytinyağı Dilerseniz tuz Buharda Pişiricide Karnabahar Yemeğinin üzeri için Sarımsaklı yoğurt Karnabaharı temizleyin ve yıkayın. Kapya biberleri ince ve halka halka doğrayın ve arpacık soğanla beraber tüm …
Tümünü Oku »
20 Kasım 2018
Alerjensiz Tarifler, Alternatif Tarifler, Poğaça ve Kekler
Kış gelince bizim evde buharda pişirici tezgah üzerine çıkıyor. Bu sene buharda pişirici kek yaparken de işime çok yaradı. Biliyorsunuz sebzeleri buharda pişirmek besin değerlerini suda haşlamaktan daha çok koruyor. O yüzden kışın Asya’ya sık sık yaptığım sütsüz, yoğurtsuz ıspanaklı kek için ıspanakları da buharda pişiricide haşlıyorum. En önemlisi de bu kek süt proteini alerjisi yaşayanlar için de güzel bir alternatif olabilir. Açıkçası ben rengine tavım? Ispanaklı Kek Tarifi’nin Malzemeleri 1 su bardağı ıspanak yaprağı 3 yumurta 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı toz şeker 2 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1 bardak + 2 yemek kaşığı …
Tümünü Oku »
28 Mayıs 2018
Alternatif Tarifler, Makarna ve Pilavlar
Kısa süredir sık sık bahsettiğim buhar makinasında denemeler yapmaya devam ediyorum. Bu denemelerden yola çıkarak özellikle tuz tüketimini minimuma indirenlere kesinlikle bu makinayı tavsiye ediyorum. Buharda pişirdiğim hiç bir sebzeye kesinlikle tuz koymuyorum ama piştikten sonra tuz ihtiyacı asla olmuyor. Ayrıca ne pişirirsen pişir yağ kullanmıyorsun… Mesela şimdi tarifini yazacağım pirinç pilavında hiç yağ yok… Bu sayede özellikle sebzelerin gerçek tadını alıyorum artık. Bu kez buharda pilav pişirmeyi denedim. Pilavı yaparken kesinlikle kaygılıydım ama çok güzel bir sonuç aldım. Tencere yaptığım pilav kadar lezzetli ve tane tane bir sonuçla karşılaştım. Asla karıştırılmamasına rağmen her tanesi pişmişti. Ancak süreyi ve suyu …
Tümünü Oku »
27 Aralık 2017
Alternatif Tarifler, Sebze Yemekleri, Zeytinyağlılar
Tabi ki yine evimin harikası buharda pişiricide yapılmış bir yemek daha… Sebzeyi kavurmadan, rengi, tadı bozulmadan, yağsız tam bir diyet ve sağlıklı beslenme alternatifi… Daha önce de sebzelerin tadının buharda pişirici kullanıldığında daha güzel olduğundan bahsetmiştim. Yaptığım bu kabak yemeği de hem zahmetsiz hem de bahsettiğim gibi lezzetli oldu. Buharda Pişiricide Kabak Yemeği için Malzemeler 3 kabak 10-15 adet arpacı soğan ya da iri parçalanmış orta boy soğan 2 adet kapya biber dereotu Sebzeleri temizleyip yıkadıktan sonra, arpacık soğan kullandıysanız olduğu gibi normal soğan kullandıysanız iri iri doğrayarak buharda pişiricinin alt katına koyun. Kapya biberler ince ve halka halka doğrayın. …
Tümünü Oku »
16 Eylül 2017
Çorbalar, Yemek Tarifleri
Geçtiğimiz günlerde buharda pişiricide yaptığım Sebze Garni’yi yazmıştım. O sebzelerden Asya’ya çorba yapmak için biraz ayırdım. Sebze Garni‘nin buharda haşlanmış sebzelerinden lezzetli bir kremalı sebze çorbası oldu 🙂 Buharda Haşlanmış Sebze Çorbası için Malzemeler Haşlanmış havuç, kabak, tatlı kırmızı biber (siz dilediğiniz sebzeyi ekleyebilirsiniz) Bir yemek kaşığı tereyağı Bir yemek kaşığı un Bir bardak süt Tereyağını eritin ve unu yağda kavurun. Kavurduğunuz unu süt ile açın üzerine yeteri kadar suyu ekleyin ve kaynayana kadar karıştırın. Haşlanmış sebzeleri de ekleyip blendırdan geçirin. Tuz ve dilediğiniz baharatları ekleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet Olsun Not: Çocuk tüketecekse alerjik tepkilerini göz önünde bulundurarak sebze ve …
Tümünü Oku »
8 Eylül 2017
Alternatif Tarifler, Salatalar, Sebze Yemekleri, Zeytinyağlılar
Sebze garnitürü et yemeklerinin yanına sık tercih edilen bir aperatif ama bir yandan da diyet yapanların gözdesi. Sebzeleri kızartarak hazırlamak alışılmış bir yöntem olduğu için genelde buharda pişirmek tercih edilmez. Sebzelerin besin değerlerini korumak içinse buharda pişirmek en sağlıklı yöntem. Yakın zamanda sağlık sorunları gün yüzüne çıkınca ancak buharda pişirmek yöntemine geçiş yapabildik. Asya küçükken tencere içerisine yerleştirdiğim aparatla sebzeleri buharda pişiriyordum ama bu süreçte daha büyük porsiyonlar tüketeceğimiz için buharda pişirme makinası aldık. Bunu alırken özellikle sağlık açısından en güvenilir malzemelerin kullanıldığı bir markayı tercih ettik. Genellikle servis, fiyat performans ve marka güvenilirliği konusunda en iyi bildiğim marka olan …
Tümünü Oku »
Bahareli Anne deneyimleri, Çocuk gelişimi, Öneriler ve Röportajlar
