Tagged: boza

6

Boza Tarifi (Ceyda’dan)

Bozanın faydalarını daha önce yazmıştım. Özellikle gelişme çağındaki çocukların gelişiminde oldukça faydalı olan boza, alerjik astımlı bir çocuk annesi olan Ceyda’nın da oğlunun astım krizlerine de çözüm olmuş. Evde yaptığı boza tarifini de benimle paylaştı. Tarifi yakın zamanda ben de uyguladım ve gayet güzel bir sonuç aldım. Ceyda, “Özellikle öksürükte çok faydasını gördüm. Süreli evde yaparım ve Ege’nin alerjik astımındaki öksürük krizlerini gidermekte kullandım. Çok güzel ve doğal bir içecek. Kendim yapmaya başladığımdan beri hazır bozaları içemiyorum. Ev yapımı, katkısız ve güvenle çocuklarıma içiriyorum.” diyor. Dikkat:Tarifte kullanılan herhangi bir gıda maddesine alerjiniz varsa, ya da bir tereddütünüz varsa kesinlikle doktorunuza...

17

“Boza”nın Faydaları

Yaz bitti… Birkaç güne bizim buralarda bozacılar dolaşmaya başlar. Boza, en eski Türk içeceklerinden birisi. İlk olarak Orta Asya Türkleri tarafından 900 yıllarında yapılmaya başlanmış. Hafif ekşimsi ve mayalı lezzetiyle soğuk ve uzun kış gecelerinin vazgeçilmezi diyebiliriz. Ayrıca önemli bir vitamin deposu. İçimizi ısıtır, kışın vazgeçilmezidir diyoruz hatta çoğu evde ilaç niyetine içilen bozanın faydalarını biliyor muyuz acaba? Bence okuyunca herkes evinde boza yapmaya başlayacak 🙂 Buyrun; Boza Tarifi için tıklayın Darı irmiği, su ve şekerden üretilen bozanın faydaları da oldukça fazla. Bünyesinde A ve B vitaminlerinin dört türü ile C ve E vitaminleri de bulunuyor. Vitamin deposu olan bozanın...