Kabak Çiçeği Kızartması

Beylikdüzü Dereağzı Mahallesi’nde 20m2 kadar bir hobi bahçemiz var. Bu sene salatalık, domates, bal kabağı, çilek, dolmalık biber, tatlı sivri biber, bamya, kara lahana gibi sebzeler ektik. Kabağı özellikle çiçekken toplayıp hem dolmasını hem de kızarmasını yaptık. Annemle en sevdiğimiz yemeklerden birisi kabak çiçeği kızartmasıdır. Denemediyseniz tavsiye ederim.

Çok basit bir tarif olduğundan ölçüsüz bir şekilde yazıyorum.

Kabak Çiçeği Kızartması için Malzemeler

• Un
• Yumurta
• Soda
• kabak çiçeği
• az salca
• tuz
• Karabiber
• Kırmızı biber

Kabak çiçeklerinin içindeki tohumu çıkarın ve içlerini dahil yıkayın. Yıkadıktan sonra süzgeçe koyarak suyunu akıtın. Bir tabakta un, yumurta, tuz ve sodayı çırpın. Çiçekleri karışıma çift taraflı batırın ve kızgın ayçiçek yağında kızartın.

Sarımsaklı yoğurtla servis edebilirsiniz..

Afiyet olsun