Tagged: çerkez tavuğu

Çerkez Tavuğu YapımıÇerkez Tavuğu Yapımı 1

Çerkes Tavuğu

Çerkesler tarafından yapılan ve çok sevilen mezedir Çerkes Tavuğu. Genelde çerkez tavuğu bilinir ama asıl ismi “Çerkes Tavuğu”dur. Çerkesler bu yemeğe akujit diyorlarmış. Yemeğin orjinalinde cevizin yağı tunç havanlarda dövülerek çıkarılıyor ve macun kıvamına getirilen tavuk ve kırmızı kurutulmuş biberle karıştırarak hazırlanıyor. Ancak günümüzde her iş gibi çerkes tavuğu yapmanında kolay yolu var. Blendırdan geçirerek kolaylıkla hazırlanıyor. Dikkat: Tariflerin içerisindeki herhangi bir besine karşı alerjiniz ya da alerji şüpheniz varsa lütfen denemeden önce doktorunuza danışınız. Çerkes Tavuğu için Malzemeler bir bütün tavuk 1 soğan 1 orta boy haşlanmış patates Sosu için yarım kilo kadar ceviz içi 4 dilim bayat ekmek içi...