Atom Kurabiye (Teyze ve Kuzen Elinden)

Kuru meyveyi bir türlü severek yemeyen Asya’ya, Teyzesi ve kuzeninin ellerinden hazırlanan bir tarif “Atom Kurabiye”. Onlar denemişler ve İpek oldukça beğenmiş. Ayrıca misafirlerine de ikram etmişler.

Dikkat: Kuruyemiş alerjen olabilir. Kurabiye içerisindeki herhangi bir yemiş ya da gıdaya karşı alerjiniz, ya da şüpheniz varsa lütfen kullanmayın ve ya kullanmadan önce doktorunuza danışın.

Atom Kurabiye Hamuru için Malzemeler

  • 250 gr keçi tereyağı
  • 1 yemek kaşığı keçi yoğurdu
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta beyazı (sarıya alerjiniz yoksa burada yumurtanın sarısını kullanın)
  • 1 paket kabartma tozu 
  • 1 cay kaşığı karbonat
  • Aldığı kadar un

Atom Kurabiye İçi için Malzemeler:

  • 1 büyük elma
  • 5-6 adet kuru incir
  • 5-6 adet kuru kayısı
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 su bardağı ceviz
  • Üzerine pekmez 

Hamur malzemesinin hepsini bir kapta yoğurun ve buzdolabında 20 dk dinlenmeye bırakın. 
İçi için kayısı ve inciri ince ince kıyın. Elmayı rendeleyin. Önce elma rendesi, sonra şeker, kayısı ve inciri ağzı kapanan bir tencerede kısık ateşte sulanıp, suyunu çektirene kadar pişirin. Pişip yumuşayınca tarçını ekleyin ve karıştırın.Soğumaya bıraktığınız karışıma isterseniz biraz ceviz ekleyebilirsiniz.
Hamurları ceviz büyüklüğünde alın ve küçük yuvarlaklar yapın. Ortasına bir tatlı kasığı harç koyun ve yuvarlayın. Önce yumurta akına sonra cevize batırıp tepsiye dizin. 
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dak pişirin. Fırından çıkar çıkmaz herbirinin üzerlerine birer çay kasığı pekmez gezdirin.
Afiyet Olsun 

Kaydet

Kaydet

Kaydet

2 Responses

  1. Jale güney sun dedi ki:

    Tarifler harika. Elinize sağlık. Artık takipteyim. Ben de kızımla olan etkinliklerimizi paylaşıyorum. jaleceanne de, beklerim.

  2. Bahar Elkovan dedi ki:

    Teşekküreserim. BEnde sizi takipteyim 🙂

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir