Etiketlendi: alerjen

3

Çavdar ve Yulaf Unlu Makarna

Asya’nın hastalığını ilk öğrendiğimiz günlerde diyetini uygulamakta çok zorlandık. Çünkü ilk dönem buğday da tüketemedi ve buğday herşeyde var. Asya makarnayı çok sevdiği için öncelikle onu yeniledik. Evde Asya için önceden hazırladığımız buğday unlu makarnaları sakladık. Damak tadı oluşan bir çocuğu alışkanlıklarından vazgeçirmek o kadar zor ki.  O dönem bizi...

1

Glütensiz Poğaça

Bu tarif sayfa takipçilerinden ve sürekli iletişim halinde olduğumuz Seda Hanım’dan… Oğlu Eymen yakın zamanda alerjisi olan bir çok besini tolere etti ve iyileşme sürecine girdi. Ancak şimdi de çölyak ile mücadele ediyor. Seda Hanım bu aralar glütensiz tarifler geliştiriyor ve Eymen’e şifa arıyor. Hatta Seda Hanım’ı daha önce geliştirdiği...

10

Eymen’in Ispanaklı Keçi Yoğurtlu Poğaçası

  Sayfanın takipçilerinden Seda Hanım uzun bir süre önce inek sütü süt alerjisi olan oğlu Eymen için yaptığı ıspanaklı ve keçi yoğurtlu poğaçasının tarifini göndermişti. Kendisinden gecikme için özür diliyorum.Umarım tarif diğer inek sütü alerjisi olan çocuk anneleri için güzel bir alternatif olur. Dikkat: Tariflerin içerisindeki herhangi bir besine karşı...

9

Keçi Sütlü Salepli Dondurma ve Dondurma Külahı Yapımı

Oleyyy… Anneler çalışıyor… Bir takipçiden yaz aylarına uygun bir tarif daha geldi. İnek sütü alerji olan çocuklar için salepli dondurma. Aslında tariften önce salepi biraz anlatmak lazım Akdeniz, Ege, Marmara ve Batı Karadeniz’de yaygın bir bitkidir. Toprağın altında bulunan kökünden salep tozu elde edilir ve bu kökler müsilaj, glikoz ve...

15

Bezeli ve Kaymaklı Kurabiye (BAKLAVAMSI)

Aslında biz buna kuru kurabiye demeyelim “BAKLAVAMSI” olsun adı… Tam olarak bayram hazırlığı olarak yaptığımız bu tatlının büyük kısmını sanırım az önce kahve ile tükettik 🙂 Bu tarifle iki tepsi çıkardık ve hatta bir tepsi daha çıkacak hamur şu an dondurucuda yedeklere aldık 🙂 Göçen bir komşumuzdan aldığımız ve kendimize...

10

Pirinç Sütü (Sübye) Yapımı

Bu tarifi çok fazla uygulamamış olsam da denediğimde oldukça memnun kaldım ve geçtiğimiz günlerde alternatif süt tarifi soran anneler için paylaşıyorum. İletişimde olduğum birçok anne bu tarifi uyguluyor.  Süt alerjisini yoğun yaşayan anneler pirinç sütünü kek, poğaça ve çorba gibi ürünleri hazırlarken kullanıyorlar. Bu mevsimde dondurma içinde kullanabilirsiniz. Unlu ürünler...

17

Etli Enginar

Sebze yemem, illa et olsun diyenler için oldukça cazip bir yemek bu. Karaciğer dostu enginarın faydalarını bilmeyen yoktur. Sıksık tüketilmesi gereken bu sebzeyi kimisi sevmez. Hatta kimisi sebze sevmez. Ama bu tarif sevmem diyene bile zevkle enginarı yedirecek bir tarif. Her şekilde sevdiğim limon kuzu etine çok güzel bir tat...

23

Kolay Limonata

Yazın en güzel içecek limonata… Asya ne paket meyve sularını ne de evde sıktığım taze meyve sularını tüketmeyi sevmiyor. Limonatayı evde beraber yaptığımızda severek içtiğini fark ettiğimden beri hiç limonatasız bırakmadım Asya’yı 🙂 Eski usül geceden bekletmek yada saatlerce sıkarak da yapmıyorum bunu. Çok pratik ve oldukça lezzetli. 1 limon...

10

ÇOCUKLARDA ALERJİYE KARŞI FARKINDALIĞIN İLK ADIMI BEYLİKDÜZÜ’NDE ATILDI

Benim gibi bir çok annenin mücadele ettiği alerji adına büyük bir savaş Beylikdüzü’nde başladı. Aylardır üzerinde çalıştığımız “Toplumda Çocuk Alerjisi ve Sağlıklı Beslenme Farkındalığı Eğitim”lerinin 17 Şubat Çarşamba günü Beylikdüzü Kültür Merkezi’nde startını verdik. Özellikle alerjik annelerinin yoğun katılım sağladığı seminerde sağlıklı beslenmek adına bilinçlenmek isteyenler de vardı. Çocuk Alerjisi...