Pirinç Sütü (Sübye) Yapımı

Bu tarifi çok fazla uygulamamış olsam da denediğimde oldukça memnun kaldım ve geçtiğimiz günlerde alternatif süt tarifi soran anneler için paylaşıyorum. İletişimde olduğum birçok anne bu tarifi uyguluyor. 
Süt alerjisini yoğun yaşayan anneler pirinç sütünü kek, poğaça ve çorba gibi ürünleri hazırlarken kullanıyorlar. Bu mevsimde dondurma içinde kullanabilirsiniz. Unlu ürünler hazırlarken inek sütünün tadı ve dokusunu verdiği için lezzetli alternatifler hazırlamanıza yardımcı olacaktır. 

Dikkat: Pirinç alerjisi olanlar için uygun değildir. Bir tereddütünüz varsa lütfen doktorunuza danışın. Pirinç sütü, inek sütündeki besin değerlerini içermediği için müdail olarak kullanılamaz. Bu nedenle günlük kullanımda uygun değildir. 

Malzemeler:
  • 1 fincan pirinç – kırık pirinç kullanabilirsiniz (beyaz ya da esmer olabilir)
  • 4 fincan sıcak su
Pirinçleri ılık su ile iyice yıkayın. Derin bir kap içerisine alın ve üzerini geçecek kadar suda bir gece bekletin.
Sabah üzerindeki suyu hiç karıştırmadan dökün. (Suyun üzerine çıkan nişastayı  böylece atacaksınız.) Pirinçleri ve 4 fincan sıcak suyu pürüssüz hale gelene kadar blendırdan geçirin. Soğuduktan sonra ince bir süzgeç ile süzün. Ben içerisine hiçbir şey katmıyorum ama dileyen olursa tatlandırıcı kullanabilir. Bu aşamada tesviyem her zamanki gibi gül damlası otu olacak.

Afiyet Olsun

 

Kaydet

Kaydet

Kaydet

Kaydet

10 Responses

  1. Cocuklu Hayat dedi ki:

    İlk kez duyuyorum pirinç sütünü. Demek süt alerjisi olanlar pasta böreklerin içine koyabiliyor çok iyiymiş. Bu bilgiyi nasıl atladım şaşırdım kendime :))

  2. Bahar Elkovan dedi ki:

    Evet bunun gibi bir kaç alternatif süt hazırlama yöntemi daha var. Hindistan cevizi, badem gibi malzemelerle süt hazırlana biliyor. Ama tabiki besin değeri olarak sütün yerini tutmuyorlar.

  3. Daha önce tanışmadığım bir tarifti.Alternatif çözümlerin olması insanı rahatlıyor. Ellerinize sağlık.

  4. Merhaba. Pastacılık kursunda bizlere Hocamız bahsetmişti. Kazan dibi tarifinde de aslında Pirinç sütü kullanılırsa çok daha lezzetli oluyor. Ellerinize sağlık.

  5. Hiç duymamistim yine yeni bir sey ögrendim.

  6. birgül erdogan dedi ki:

    Badem sütü yapıp kullanıyorum. Ancak pirinç sütü yapmamıştım. Deneyeceğim. Ellerinize sağlık.

  7. Bahar Elkovan dedi ki:

    şimdiden sizin de ellerinize sağlık…

  8. Bahar Elkovan dedi ki:

    süper.. her anlamda faydalı 🙂

  9. sedef coşkun dedi ki:

    Yeni Birşey Duymuş Oldum 🙂
    Ellerinize Sağlık 🙂

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir