Tagged: alternatif

15

Bezeli ve Kaymaklı Kurabiye (BAKLAVAMSI)

Aslında biz buna kuru kurabiye demeyelim “BAKLAVAMSI” olsun adı… Tam olarak bayram hazırlığı olarak yaptığımız bu tatlının büyük kısmını sanırım az önce kahve ile tükettik 🙂 Bu tarifle iki tepsi çıkardık ve hatta bir tepsi daha çıkacak hamur şu an dondurucuda yedeklere aldık 🙂 Göçen bir komşumuzdan aldığımız ve kendimize göre uyarladığımız bu tatlıyı kesinlikle deneyin. İster kuru baklava diyin, ister kaymaklı kurabiye ya da benim gibi baklavamsı diyin… Kesin tadı adından güzel olacak… Biz alerjimizi yendiğimiz için yumurta sarısını kullandık ama yumurta sarısına alerjisi olanlar yerine sirke kullanabilirler.   DİKKAT: Tarif alerjen içerebilir. Eğer tarifin içerdiği malzemelerin içinde alerjiniz...

10

Pirinç Sütü (Sübye) Yapımı

Bu tarifi çok fazla uygulamamış olsam da denediğimde oldukça memnun kaldım ve geçtiğimiz günlerde alternatif süt tarifi soran anneler için paylaşıyorum. İletişimde olduğum birçok anne bu tarifi uyguluyor.  Süt alerjisini yoğun yaşayan anneler pirinç sütünü kek, poğaça ve çorba gibi ürünleri hazırlarken kullanıyorlar. Bu mevsimde dondurma içinde kullanabilirsiniz. Unlu ürünler hazırlarken inek sütünün tadı ve dokusunu verdiği için lezzetli alternatifler hazırlamanıza yardımcı olacaktır.  Dikkat: Pirinç alerjisi olanlar için uygun değildir. Bir tereddütünüz varsa lütfen doktorunuza danışın. Pirinç sütü, inek sütündeki besin değerlerini içermediği için müdail olarak kullanılamaz. Bu nedenle günlük kullanımda uygun değildir.  Kaynak: http://kidsgourmet.com.tr/pirinc-sutu-subyesi-6-ay-sonrasi-bebekler-icin/ Malzemeler: 1 fincan pirinç – kırık...

Karpuz Sorbe (Granita) 20

Karpuz Sorbe (Granita)

Bu sıcakta en iyi serinletici sanırım karpuz 🙂 Sıcaktan bunalttıkça aklıma sadece sorbe, granita ve dondurma geliyor. Bu akşam karpuzlu sorbeyi bir deneyin. Hazır karpuzun da tam zamanıyken. Hem ev yapımı hem hafif hem de serin 🙂 Şimdiden afiyet olsun 🙂 Dikkat: Tariflerde yer alan besinlerden birine ya da bir kaçına alerjiniz veya alerji şüpheniz varsa lütfen uygulanamdan önce doktorunuza danışın. Karpuz Sorbe (Granita) için Malzemeler: 3 bardak karpuz suyu Yarım bardak şeker 1-2 kaşık limon suyu 1 bardak karpuz suyunu ateşe alıp yarım bardak şekeri eriyoruz. Şeker tamamen eridikten sonra ocağı kapatıp kalan 2 bardak karpuz suyunu ve limonu...

Hurmalı Çikolata Yapımı 28

Hurmalı Çikolata

Ramazan ayında neredeyse her eve girer hurma. Zamanında Asya için çikolata alternatifleri ararken bulmuştum bunu. Ayrıca hurmanın saymakla bitmeyen faydalarını da düşünürsek, hem ramazan sofrasında hafif bir atıştırmalık hem de hurmanın bol olduğu şu günlerde kakao alerjisi olanlar çocuklar için güzel bir çikolata hazırlayabilirsiniz. Yapımı çok kolay olan bu tarifin hazırlanma süresi 15 dakika sürüyor. Bu kısa sürede yaklaşık 6-8 kişilik hazırlayabiliyorsunuz… Ayrıca bu çikolatayı iftar sofralarının ardından alternatif bir ramazan tatlısı olarakta sunabilirsiniz. Hurmalı Çikolata için Malzemeler 25 adet hurma 1,5 su bardağı ceviz 1 çay bardağı kakao (biz keçiboynuzu tozu kullanıyoruz) 1 çay kaşığı vanilya 2 kaşık yarım...