Mücver Köfte

 
Annemin, Asya ve İpek için yaptığı ve kızların “bu en sevdiğim” diyerek sofraya saldırdığı köftenin tarifini yazmak istiyorum. Ama itiraf edeyim ben de çok sevdim. Kızlarla yarışıyoruz sofrada. Havuç köfteye inanılmaz güzel bir lezzet veriyor. Çocuklara kesinlikle denemenizi öneririm.
Dikkat: Tarif alerjen içermektedir. Malzemelerin içinde alerjiniz olan ya da olduğunu düşündüğünüz bir malzeme varsa doktorunuza danışmadan denemeyiniz.
Malzemeler
  • 250 gr kıyma
  • 1 havuc
  • 1 patates
  • 1 fincan pirinç
  • 1 kuru soğan
  • Galeta unu, ekmek içi ya da ruşeym 
  • 1 yumurta
  • tuz
  • karabiber

Kıymanın yarısını kavurun.
Sıcakken çiğ kıymanın üzerine koyun ve karıştırın. 
Pirinci haşlayın ve kıyma ile karıştırın, 
Havucu, patatesi ve soğanı rendeleyin ve ekmek içi, galeta unu ya da ruşeymi ilave edin. İyice yoğurun. Son olarak yumurta, tuz, karabiberi ekleyin ve tekrar yoğurun.
Köfte şeklini verin.
İster önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayarak kızgın yağda kızartın.
İsterseniz az yağda, teflon tavada kızartın.
Afiyet Olsun

 

Kaydet

Kaydet

22 Yanıt

  1. Ellerinize sağlık harika görünüyor. Bu tip yemeklere bayılıyorum 🙂

  2. Nilgün M dedi ki:

    elinize sağlık

  3. audrey dedi ki:

    ruşeym koymasak ne olur buna ki fark eder mi??

  4. Nefis bir köfte olmuş. Annenizin ellerine sağlık…

  5. Bahar Elkovan dedi ki:

    tabi ki olur. ekmek içi ve ya galeta unu alternatifi olarak yazdım. Bağırsak hareketlerini düzenlediği için kullanılabilir… siz hangisini isterseniz.

  6. Bahar Elkovan dedi ki:

    teşekkürler 🙂

  7. Saadet Uslu dedi ki:

    Ben de bazen kabak rendeler eklerim köfte harcına. Normalde ağızlarına koymazlar kabağı köfte içinde yeniyor…kırmızı biber de hoş oluyor hatta..

  8. Filiz Şahin dedi ki:

    Benim bildiğim mücverden farklı bir tarifmiş bu.En kısa zamanda denemek lazım 😉

  9. Kıymasızı tercihim, ellerinize sağlık (:

  10. LEZZET TRAMVAYI dedi ki:

    vav elinize saglık deneyeceğim 🙂

  11. Guzel bir tarif olmus.. Ellerinize saglik..

  12. nurseninhobileri dedi ki:

    Ellerinize sağlık nefis görünüyor.

  13. Ellerinize sağlık değişik olmuş.

  14. funda öztkn dedi ki:

    az yağda kızarmış mi galate ununa hangisi diye sorsam elinize sağlık

  15. Bahar Elkovan dedi ki:

    yağlı da pek güzel ama tercihim az yağda 🙂

  16. Bahar Elkovan dedi ki:

    kesinlikle güzel oluyordur. çocuklara yedirmek için bazı sebzeleri uyduruyoruz ama güzel oluyor 🙂

  17. Bahar Elkovan dedi ki:

    şimdiden afiyet olsun

  18. Bahar Elkovan dedi ki:

    tavsiyede ederim şiddetle 🙂

  19. Bahar Elkovan dedi ki:

    lezzetli de oldu. kzılar bayldı

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir