Kabak Kiş Tarifi

Kiş işini ailecek çok sevdik 🙂

Bu aralar sık sık yapıyoruz ve sanırım müptelası olduk…

Denemediyseniz denemenizi kesinlikle öneririm. Şu zamana kadar kabak, ıspanak ve pırasalı kiş denedim. Hepsini de ayrı ayrı beğendim.

Kabak Kiş için Malzemeler

• 3 kabak
• kaşar peyniri
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı yoğurt ya da süt
• 150gr tulum ya da beyaz peynir
• dereotu
• tuz
• karabiber

Hamur için

• 1 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• tuz
• 4 yemek kaşığı su

Hamur için gerekli malzemleri yoğurun ve dinlenmeye bırakın.

Kabakları rendeleyin. Suyunu süzün ve içerisine tulum ya da beyaz peyniri ekleyip karıştırın.

Süt ya da yoğurdu, un ve dereotu ile iyice karıştırıp karışıma ekleyin. Tuz ve karabiberi de ilave ederek iyice karıştırın.

Hamuru açıp tart kalıbına yayın.

İçini hazırladığınız harç ile doldurun ve 180 derece fırına verin.

Kiş pişmeye yakın üzerine kaşar peynirleri serin ve iyice kızarana kadar pişirmeye devam edin.

Sıcak servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun