Etiket Arşivleri: kan şekeri

  Geçtiğimiz günlerde sayfanın sıkı takipçilerinden, yaratıcı anne Derya Topbaş Lafyemez besin alerjisi olan oğlu Enes için yaptığı bir tarifi benimle paylaştı. Hibiskus bitkisi ile yaptığı şerbetle süslediği pişmeyen cheesecake tarifi oldukça ilginç… Tabi tariften önce Hibiskus bitkisini biraz tanımak lazım. Hibiskus Sudan da yetişen ve susuzluk gideren bir bitki. İsminin anlamı da şifa veren, ferahlatan demek. Çay gibi demlenen bu bitkinin çayı Sudan’ın geleneksel içeceği. Halk dilinde bitkiye Mekke Gülü ya da Nar Çiçeği de deniliyor. Jamaika, Meksika, Orta Amerika, Güney Amerika ve Karayip adalarına özgü olan Hibiskus Jameika’da genellikle zencefil ile birlikte karıştırılıp çay veya soğuk içecek olarak …

Tümünü Oku »

Hurma Ramazan ve özellikle iftarla özdeşleşen bir meyvedir. Her iftar sofrasında yerini alır ve özellikle bu meyve ile oruç açılır. İçindeki çok sayıda vitamin ve mineral nedeniyle, insan sağlığı açısından oldukça faydalı bir besindir. Potansiyel sağlık faydaları ve zengin hayati besinleri barındırması nedeniyle hurma her yaş için idealdir. Şeker, protein, lif ve yağın dışında 15 farklı mineral ve C, B1, B2, niasin ve A Vitaminleri içerir. Dişlerin çürümesini önleyen flor ve bağışıklı sistemini güçlendirerek kanser önleyici işlevi olan Selenyum gibi minerallerde hurmalarda bulunur. Hurma, insan vücudunun sağlıklı ve zinde kalabilmesi için hayati önem taşıyan 10’dan fazla element içermektedir. Bu nedenle …

Tümünü Oku »