Alerjik Çocuklar İçin Bisküvi

Bu blogu yazmaya başlarken bu günleri hiç hayal etmemiştim ama şimdi Asya her şeyi tüketebiliyor. Ama ben yine de alıştığı düzende beslemeye özen gösteriyorum. Çünkü fark ettim ki, sağlıksız olan her şey alerjik aslında…

Bu tarifi yazdığım günü de çok iyi hatırlıyorum. Oldukça üzgündüm ama Asya yiyip tadını beğendiğinde çok sevinmiştim.
Bir süre kreşten geldiğinde bize oyuncaklarıyla yemek yapıyordu ve bir kaç defasında “bisküvi yaptım.” diyerek ve bize ikram etmişti. Sende ye dediğimizde de boğazını gösterip “acır yiyemem” diyordu çok üzgün bir ifadeyle. “İstiyor musun?” diye sorduğumda da “çoook” diyordu ve tabi her defasında içim acıyordu.
O hafta Çarşamba günü kreşin ikindi öğününde meyve ve bisküvi vardı. Bende keçi tereyağı ile bu bisküviyi yaptım. Marketten alınanlar gibi lezzetli olsun diye de zerdeçal ekledim. Bence alerjisi olsun olmasın her anne denemeli bu tarifi. Belki de inek tereyağı ile daha güzel olur ama Asya bunu büyük bir zevkle yemişti. O gün evdeki bisküvilerini yiyebilmek için bütün yemeğini hızla bitirmişti 🙂
Dikkat: Tarifte alerjiniz olduğunu bildiğiniz ya da şüphelendiğiniz gıdalar olabilir. Lütfen tarifi denemeden önce alerjik durumunuzu göz önünde bulundurun ve doktorunuza danışın.
Malzemeler:
  • 100 gr. tereyağı (biz keçi tereyağı kullanıyoruz)
  • 2 fincan pudra şekeri
  • 1 paket vanilya
  • Un
Derin bir kabın içine, dışarıda 1 saat beklettiğiniz tereyağını, pudra şekerini ve vanilyayı koyun. Elinizle karıştırın ve yavaş yavaş unu katarak, sert bir hamur yapın. Üzerini örtün ve 20 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamuru ince bir şekilde açarak dilerseniz kalıpla şekillendirin, dilerseniz benim yaptığım gibi tepsiye yağlı kağıt koyarak üzerine serin. 175 derecedeki fırında 20 dakika pişirin. Fırından çıkan bisküviyi eğer kalıpla önceden şekillendirmediyseniz soğumadan kesin.
Afiyet Olsun

Kaydet

Kaydet

Kaydet

18 Responses

  1. audrey dedi ki:

    Sanki normal bisküviye göre daha güzel olmuş bu keçi tereyağı bulursam dneyeceğim 🙂

  2. kızının hayatına sihirli dokunuşlar yapan süper annesin sen. <3

  3. Bahar Elkovan dedi ki:

    Fırında piştiğinde kokusu kalmıyor tereyağının ve değişik bir lezzeti oluyor. Ben keçi ürünü yiyemememe rağmen baya tükettim yaptığımda 🙂

  4. Bahar Elkovan dedi ki:

    Çok teşekkür ederim. Elimden geleni yaptım ve işe yaradı şükürler olsun 🙏🏻

  5. Ellerine sağlık.Bu özel tariflerini mini anlatımlarla (sebebi hakkın da ) bir kitap ta toplamalısın hele ki daha önce böyle bir yayın yapılmadıysa. yazdıkların paylaşımların çok önemli.Bazen okuduğum da aferin kızıma diyorum.Hak ediyorsun çabaların kıymetli

  6. Bahar Elkovan dedi ki:

    Hatice Hanım çok teşekkür ederim. Böyle bir girişimim var aslında.. Tariflerden öte yaşadıklarımızı ve bunların arasına tarifleri iliştirerek bir başlangıç yaptım ama iş yoğunluğu nedeniyle şimdilik kenara koydum. İlk fırsatta yazacağım.. Çok teşekkür ederim ilgi ve alakanıza <3

  7. acır yiyemem diyor ha..:( 🙁 Canım ya kıyamam.. Ama annesi bunun da çaresini bulur.. Ellerinize sağlık…

  8. Alerji gıda konusunda en büyük bela, yumurtaya alerjim olduğu için bende çok eziyet çekiyorum bu konuda. Asya çok şanslı böyle bir annesi olduğu için (:

  9. Asya senin gibi bir annesi olduğu için gerçekten çok şanslı. Çok da güzel olmuşa benziyor. Bisküvi kalıplarına da konursa hazır alınmış gibi olur.

  10. pasta caddesi dedi ki:

    Keçi tereyağı değişik geldi, ellerinize sağlık.

    sevgiler

    tolunay

  11. Zülal Garipkuş dedi ki:

    Tariften anladığım kadarıyla bisküvide kullanılan yağa karşı alerjik bir durum var. Keçi tereyağını düşünmeniz güzel olmuş,her şeyi yiyememek zor olmalı, Allah kolaylık versin Bahar Hanım.

  12. Bahar Elkovan dedi ki:

    İNEK SÜTÜ VE ÜRÜNLERİNE ALERJİ VAR. AYRICA MARKET ÜRÜNLERİ İÇİNDE BULUNAN SOYA İÇERİĞİ DE CİDDİ BİR ALERJEN. TEŞEKKÜR EDERİM ZÜLAL HANIM

  13. Bahar Elkovan dedi ki:

    MECBURİYET AMA LEZZETLİ OLDU 🙂

  14. Bahar Elkovan dedi ki:

    ÇOK TEŞEKKÜREDERİM. ÖNEMLİ OLAN HER ANNE GİBİ SAĞLIĞI VE SAĞLIĞINI KORUMAYA ÇALIŞIRKEN DE HİÇ BİR ŞEYDEN GERİ KALMAMASI. LEZZETLİ OLDU GERÇEKTEN

  15. Bahar Elkovan dedi ki:

    TEŞEKKÜREDERİM ASLI HANIM.. SİZE DE ÇOK GEÇMİŞ OLSUN

  16. Bahar Elkovan dedi ki:

    ÖYLE DİYOR. ÇEKTİĞİNİ BENDEN İYİ O BİLİYOR. AKILLI KUZUM AKLI SAYESİNDE İYİLEŞMEYE BAŞLADI ZATEN. BEN SADECE DESTEK VERİYORUM

  17. LEZZET TRAMVAYI dedi ki:

    tariflerinie bayılıyorum ellerinize saglık

  18. Bahar Elkovan dedi ki:

    Çook teşekkür ederim. İşe yarıyorsa ne mutlu

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir