Author: bahareli

Atatürk ve türkiye gündemi

Türkiye’nin En Çirkin Gündemi

“Bizim dinimiz hiçbir vakit kadınların erkeklerden geri kalmasını talep etmemiştir. Allah’ın emrettiği şeyi kadın ve erkek beraber olarak ilim ve kültür edinmeleridir. Kadın ve erkek, bu ilim ve kültürü aramak ve nerede olursa oraya gitmek ve onunla dolu olmak zorundadır. İslam ve Türk tarihi tetkik edilirse görülür ki bugün kendimizi bir türlü kayıtları bağlı zannettiğimiz şeyler yoktur. Türk sosyal hayatında kadınlar ilim, kültür ve diğer hususlarda erkeklerden katiyen geri kalmamışlardır. Belki daha ileriye gitmişlerdir.” diyen bir liderin kurduğu Cumhuriyet’in büyüttüğü insanların yaptıklarını şaşkınlıkla izliyorum… Hem kadın hem de bir kız annesi olarak yaşanılanları sindiremiyorum… Karaman’da tecavüz skandalıyla çalkalanan Ensar Vakfı için Kadın...

frambuazlı muhallebi

Frambuazlı Muhallebi

Asya’nın meşhur muhallebilerinden biri daha… Tüm muhallebilerinde ayn tarifi uyguluyorum… Sarı isterse zerdeçal ve zencefil, yeşil isterse ıspanak, pembe isterse pancar, kakaolu için keçiboynuzu (harnup) unu, mor isterse kara üzümle (pepeçura) hazırlıyorum… Hepsi gıda boyasız ve kimyasal aromasız. Vanilya gibi katkılar yerine gül damlası otu kullanıyorum. Bu resimdeki muhallebi frambuazlı… Kekten artan dondurulmuş frambuzları değerlendirdim… Prenses hanıma bir alternatif daha oldu :)) Benim bütün sütlü tatlılarım keçi sütlü. Sizde kendi tariflerinizde bu doğal renklendiriciler ve aromayı kullanabilirsiniz… Benzer Yazılar Pancarlı Muhallebi Tarifi Yalancı Tavuk Göğsü Tatlısı Narlı Muhallebi Tarifi Harnup (Keçiboynuzu unu) ile Muhallebi Tarifi Pepeçura ya da Moustalevria (Mor...

pakmaya yeni pudingler

Bildiklerinizi Unutturacak Yepyeni Pudingler

Pudingler hem hazırlama kolaylığı hem de lezzetiyle, büyük küçük hepimizin favorisi oldu. Sofraların vazgeçilmezi haline geldi. Ben Pakmaya pudingleri özellikle beğenirim. Çevremden de bu yönde olumlu değerlendirmeler gelir. “Pudinglerde daha başka ne çeşit olabilir ki?” diye düşünürken, yakınlarda Pakmaya‘nın yeni pudinglerini deneme imkanım oldu.  Bir kere çok farklı, çok iddialı çeşitler. Bizden, bizim damak tadımızdan lezzetler taşıdıkları belli oluyor: İsimlere, çeşitlere bakar mısınız? Ballı Bademli Puding, Güllü Puding, Türk Kahveli, Çikolatalı Portakallı, Vanilyalı Tarçınlı… Sizce de harika değil mi?  Üstelik ambalajları da çok etkili, dikkat çekici. Durur muyum, peş peşe denedim. Sonda söyleyeceğimi en başta söyleyeyim: Tek kelimeyle harika… Yani, puding hafifliğini geleneksel damak tatlarımızla birleştirmek...

yapımı kolay lif modelleri

Yapımı Kolay Lif Modelleri

  Ev hanımlarının kolaylıkla yapabileceği lif modelleri arasında birçok çeşit bulunmaktadır. Kişinin isteğine göre desenleri ve büyüklüğü değişebilir. Lif modellerinde en çok kullanılan örnekler çiçek desenli modellerdir. Çiçek desenli modelleri dilerseniz yuvarlak dilerseniz kare dilerseniz de uzun olarak örebilirsiniz. Çiçekli Lif modelleri çeşitlerinde en çok tercih edilen model de yuvarlak çiçek desenli olanlarıdır. Yapımı oldukça kolay olan bu modelleri dilediğiniz renklerde örebilirsiniz. Daha önce hiç el işi yapmamış bir bayan tığ işi lifleri kolaylıkla yapabilir. Önemli olan ilk etapta kolay bir desen tercih etmenizdir. Desen kullanmadan düz olarak da lif örebilirsiniz. Papatya desenli lif modelleri oldukça kolay bir örnektir.   Dantel...

Geniz Eti ve Kulak Tüpü Ameliyatı

Son Engeli de Aştık (Geniz Eti ve Kulak Tüpü Ameliyatı)

15 Şubat 2016 Pazartesi saat 10:15’te Asya geniz Eti ve kulak tüpü ameliyatına girdi… Ameliyat öncesi yapılan kontrollerde her şey normaldi ve Asya ameliyata her zamanki şen kahkahalarıyla girdi. Hatta ameliyat öncesi damar yoluna takılan kelebeğe bile ninni söyledi.. Benim yaşadığım gerginlik yüzünde her an ağlayacak gibiyken keyifli olması beni de çok rahatlattı. Sonuçta yine ağladım ama gülerken :)) Her halde her anne için evladını ameliyathaneye göndermek çok zordur. Ameliyathaneye girmeden önce verdikleri rahalatıcı ilaç Asya’nın yerinde olan keyfine tavan yaptırdı. O keyifli bir şekilde ameliyata girdi ben de rahatça ameliyathane kapısındaki yerimi aldım ama zaman geçtikçe merak ediyor insan ne oldu...

Beylikdüzü Belediyesi Toplumda çocuk alerjisi ve sağlıklı beslenme farkındalığı

ÇOCUKLARDA ALERJİYE KARŞI FARKINDALIĞIN İLK ADIMI BEYLİKDÜZÜ’NDE ATILDI

Benim gibi bir çok annenin mücadele ettiği alerji adına büyük bir savaş Beylikdüzü’nde başladı. Aylardır üzerinde çalıştığımız “Toplumda Çocuk Alerjisi ve Sağlıklı Beslenme Farkındalığı Eğitim”lerinin 17 Şubat Çarşamba günü Beylikdüzü Kültür Merkezi’nde startını verdik. Özellikle alerjik annelerinin yoğun katılım sağladığı seminerde sağlıklı beslenmek adına bilinçlenmek isteyenler de vardı. Çocuk Alerjisi ve Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Yonca Tabak ve Psikolojik Danışman Atila Bozkurt’un verdiği eğitimlerde hem alerji nedir ve ne yapılmalı hem de alerjik çocukların ve ailelerin psikolojisi üzerine bir çok soru yanıt buldu. İlerleyen günlerde Türkiye’de ilk kez uygulanacak olan antireflü mönü de Yakuplu Sosyal Tesisleri’nde hayata geçirilecek. Daha işin...

Beylikdüzü Belediyesi Toplumda çocuk alerjisi ve sağlıklı beslenme farkındalığı

Çocuk Alerjisi ve Sağlıklı Beslenme Farkındalığı

Yonca Tabak’ın Çocuklar ve Alerji kitabı eğitimlere katılan herkese ücretsiz dağıtılacaktır Beylikdüzü Belediyesi son yıllarda sıkça karşılaştığımız çocuklarda alerji ve astım üzerine bir dizi eğitim düzenleyecek. Her 5 çocuktan birisinin alerji, her 10 çocuktan birisinin astım olduğu günümüzde yapılan yanlışlar ve reflü önleyici beslenmenin öneminin anlatılacağı eğitimlerde, Beylikdüzü ve civarındaki tüm eğitim kurumları ve ebeveynlere ulaşmak hedefleniyor. Beylikdüzü’nde yaşan alerjik bir çocuk annesi olan ben Bahar Özen Elkovan’ın önerisi ile harekete geçen Beylikdüzü Belediyesi Sağlık İşleri Müdürlüğü’nün organize ettiği eğitimlerde Çocuk Sağlığı Hastalıkları ve Çocuk Alerjisi uzmanı Prof. Dr. Yonca Tabak, Uzman Psikolog Atila Bozkurt ve Alerjik Annesi Bahar Özen...

hindi suyu ile bal kabağı çorbası

Süt Proteinsiz Bal Kabağı Çorbası (Hindi Suyuna)

Hazırladığım bal kabağı çorbası normalde süt kullanılarak yapılıyor.  Ancak Asya gibi hem tavuk hem de inek sütü proteini alerjisi olan çocuklar bu şekilde rahatlıkla tüketebilirler. Çorba bu haliyle lezzetinden hiçbir şey kaybetmiyor, hatta tatlımsı lezzetiyle çocuklar için güzel bir alternatif. Bu arada Asya’yı en çok cezbeden tarafıysa rengi 🙂   Dikkat: Tarifte alerjiniz olduğunu bildiğiniz ya da şüphelendiğiniz gıdalar olabilir. Lütfen tarifi denemeden önce alerjik durumuzunu göz önünde bulundurun ve doktorunuza danışın. Malzemeler 2 dilim doğranmış balkabağı hindi suyu 1 büyük soğan 2 havuç un  zeytin yağı tarçın Hindi Suyu Tarifi için tıklayın Öncelikle zeytin yağı ile unu kavurun. Kokusu çıkana...

gülümsemek

Gülümsemeye dair şaşırtıcı gerçekler: Hangi gülümseme ne anlama geliyor?

Vücut dili kullanımının en belirgin özelliklerinden olan gülümsemenin farklı çeşitleri, altında farklı anlamlar barındırıyor. Tıpkı hissederek gülümsemenin ve mutlu olmadığımız halde gülümsemenin karşımızdaki kişiler tarafından hissedilebiliyor olması gibi, nasıl güldüğümüzün de karşımızdaki kişiler tarafından algılanış biçimi farklılıklar gösterebiliyor. Dudakları kapatarak gülümsemek Dudaklar kapalı şekilde gülümsemek, gülümsemenin en yaygın olarak kullanılan çeşitlerinden biri. Kolay yapılabiliyor olması, gülümsemek istemediğimiz ancak gülümsememiz gereken durumlarda karşı tarafa kibar ve nazik bir tepki vermeyi daha kolay hale getiriyor. Dudaklar kapalı olarak gülümsemek, çoğunlukla samimi algılanmayan bir gülümseme biçimi. Gerçekten hissederek gülümseyen kişilerden dişlerini göstererek gülümsemelerini bekliyoruz. Her ne kadar orta dereceli bir samimiyet belirtisi olarak...

zerdeçal ve taze zencefilli sütlaç

Zerdeçallı ve Taze Zencefilli Sarı Sütlaç

Sütlaç canavarı kızıma kışlık bir alternatif hazırladım. Sütlaç hevesine bir süre ara vermişti ama ufak bir hastalıkta hemen sütlaç istiyor. Hastalık bahane sütlaç şahane tabi 🙂 Öncelikle renk renk tatlılar yapmak hevesiyle denediğim bu tarif, kış için çok güzel bir alternatif oldu. Sarı düşkünü Asya’nın midesinden önce gözünü doyurdu aynı zamanda da şifa oldu.  Gül damlası otu ile yaptığım sütlaç tarifini daha önce yazmıştım. Sarı olsun ve kış günü şifa olsun diye bu tarife ek olarak zerdeçal ve ocaktan almaya yakın biraz taze zencefil rendesi ekledim.  Zaten gül damlası otu ile mükemmel bir aroması olan sütlaç, zerdeçalın rengi ve verdiği...