Pekmezli Muhallebi

Asya için kakao kullanmaya tereddüt ettiğimiz zaman yapmıştım bunu. Kreşte muhallebi vardı ve kakaolu muhallebiye yakın bir şey yapmak için pekmezli yapmayı tercih ettim. Rengi tam olarak kakaolu pudinge benzemedi ama yine de hem kakaodan daha sağlıklı, hem de Asya’yı şimdilik kandırmayı başardık. Aslında çok korktum ama tadı gayet güzel oldu. Kreşten hepsini yedi diye haber geldi ve bende zevkle paylaşıyorum 🙂

Dikkat: Tariflerin içerisindeki herhangi bir besine karşı alerjiniz ya da alerji şüpheniz varsa lütfen denemeden önce doktorunuza danışınız.

Pekmezli Muhallebi:
  • 3 su bardağı süt (biz keçi sütü kullanıyoruz)
  • 2 kaşık mısır nişastası
  • 1 kaşık un
  • tereyağ (biz keçi tereyağ kullanıyoruz)
  • vanilya
  • 1 su bardağından az pekmez
  • Dilediğiniz ölçüde şeker 
Süt, nişasta ve unu karıştırın. Ocağa alınca kaynamadan şekeri ekleyin ve sürekli karıştırın. Pekmez ve vanilyayı ayrı bir yerde karıştırın ve muhallebiye katın. Muhallebi kıvamını aldıktan sonra ocaktan alın ve tereyağını ekleyip karıştırarak eritin. Muhallebi soğumadan kaplara koyun.
 
Afiyet olsun



Kaydet

Kaydet

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir