Baklanın Faydaları

Tembellik yaptım, baklalı enginarı yaptırdım size ama bakla neyimize fayda yazmadım. Şimdi bakalım o zaman vitamin ve protein açısından son derece zengin olan bakla daha başka nelere yarıyormuş..

Baklalı Enginar tarifi için tıklayın

Kuru bakla, taze baklaya göre daha besleyicidir. Kuru baklanın 100 gramında yaklaşık olarak 26 gr. Protein, 58 gr. Karbonhidrat ve 341 Kalori vardır.

Ayrıca bakla B1, B2, B6 ve K vitaminlerinin yanı sıra potasyum ve magnezyum mineralleri açısından da oldukça zengindir. Bakla, hemen heryerde yetişir. Misri ve kıbti olmak üzere iki çeşittir. Çiçekleri, unu, kabuğu kullanılır. Bakla eğer tazeyse daha makbüldür. Hazmı kolay, besleyici bir bitkidir. Çiçekleri zamanında, gölgede kurutulur ve kapalı kutularda saklanır.

Uzmanlar, baklayı pişirdiğiniz gün tüketmenizi öneriyor. Birkaç gün bekleyen bakla yemeği, karaciğeri yoruyor.

Vücutta su tutma özelliği var. 4-7 yaş çocuklarda çok fazla tüketilmemesi gerekiyor. Ancak tüm bu yan etkilerine rağmen, sağlık için son derece yararlı. Sadece çok sık tüketmemek gerekiyor.

Kırmızı etten uzak durması gerekenler için bakla, çok işlevseldir. İçinde bol miktarda protein, azot ve kalori bulunur.

  • Lutein içeriğinden dolayı gözler için faydalıdır.
  • Kötü kolesterolü düşürür.
  • Kan şekerini düzene sokar.
  • Bağırsak düzensizliğine iyi gelir.
  • Hemoroit ve kabızlığa iyi gelir.
  • Demir ve kalsiyum mineralleri açısından zengindir.
  • Bol miktarda A, C, B ve B2 vitaminleri içerir.
  • İdrar yollarını temizler.
  • Bağırsak parazitlerini düşürür.
  • Baş ağrısına iyi gelir.
  • Yüksek albümün içerir.
  • Böbrek kumları için tedavi edicidir.
  • Cilde iyi gelir.
  • Böbrek ağrılarını dindirir.
  • Böbrek iltihaplarını giderir.
  • Böbrek kum ve taşlarının düşürülmesine yardımcı olur.
  • Lumbago, romatizma, siyatik ve dolama şikayetlerini giderir.
  • Doğal depamin kaynağıdır. Depamin eksikliği, Parkinson hastalığına yol açar.

Bakla alırken, lekesiz, canlı, yeşil renkli ve sert olanlarını seçin.

Taze fasulye gibi ortadan ikiye bölüp tazeliğini kontrol edin. Buzdolabında, poşet içinde 1-2 gün taze olarak saklayabilirsiniz. Pişirdiğinizde hemen tüketin.

Şifa Olsun

Kaydet

12 Responses

  1. Saadet Uslu dedi ki:

    Malesef bakla ender sevemediğim sebzelerdendir. Yemek seçme huyu olmayan eşim de sevmiyor. Bizde hiç yapılmaz yani…

  2. En Bebek dedi ki:

    Eşim de ben de baklayı çok severiz. Herhalde Çanakkaleli olmamızdan kaynaklanıyor. Dereotu da koydunuz mu tadından yenmez.😄. Tabii çok alerji yapan bir yiyecek. K vitamini de varmış bilmiyordum. Bu benim için çok önemli.😄

  3. nahide zereyak dedi ki:

    baklayı ben çok severim. Ama bu konuda evde tekim.:( Sadece kendim için pişiriyorum..

  4. audrey dedi ki:

    yemeğini değil ama favayı çok severim…

  5. çatlakkafe dedi ki:

    et yemeyen biri olarak sanırım bol bol bakla yemeliyim.sevgiler

  6. teşekkürle çok tüketemiyoruz maalesef. arada sadece enginarla yada tek başına salata olararak 🙂 yemeğini yiyen yok biz de.

  7. Elit Stil dedi ki:

    bakla çok iyidir ama sevmek lazım tabii

  8. Kızsal Şeyler dedi ki:

    çok faydalı ama tadını sevmiyorum 🙁

  9. Hamarat Ablam dedi ki:

    Bizim evde de malesef yenilmiyor sadece ben seviyorum.

  10. bakla kim onu yemek kim sevmediğim bişi malesef 😀 http://kozmetikpsikolojisi.blogspot.com.tr/ bloğuma beklerim sizi de =)

  11. İç baklayı çok seviyorum ama nedense taze baklayı pek sevemedim.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir