Kışlık Acı Sos

Domates sosunu yaptık, şimdi acısında sıra…
Benim gibi acı sevenler kesinlikle denesin. Turşumsu bir tadı var 🙂 Akşam sofrasına meze, kahvatıya tadımlık şahane olur…

Malzemeler:

  • 3 kilo kırmızı biber
  • 2 kilo domates
  • 1 kilo yeşil biber
  • 250 gr cin biber
  • 4 baş sarımsak
  • 1 çay bardağı sirke
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • tuz
Kırmızı biberleri fırında biraz patlatın. Kabuklarını soyun ve doğrayın.
Domasteslerin de kabuklarını soyup, doğrayın ve yarım saat kaynatın.
Yeşil biber, cin biber ve sarımsakları da doğrayıp hepsini kaynamakta olan domatesin içine atın.
5 dakika daha kaynadıktan sonra içine bir tutam tuz, bir çay bardağı sirke, bir çay bardağı zeytin yağını ekleyin.
Kavanozları yine domates soslarını yaptığımız gibi kaynatın ve acı sosta sıcakken kavanozlara kop ve ağzını sıkıca kapatın.
Bir kaç saat ters bir şekilde bekletin. 
Soğuktan sonra kilere kaldırabilirsiniz.

Afiyet Olsun

Kaydet

Kaydet

29 Yanıt

  1. audrey dedi ki:

    elinize sağlık kışın bol bol yenir..

  2. Gulsah Onen dedi ki:

    yaz kış acı tüketen bir aile olduğumuz icin seviyorum boyle kışlıkları 😉 ellerinize sağlık

  3. Bahar Elkovan dedi ki:

    Teşekkürler. :)))

  4. Eminekanak Kanak dedi ki:

    bizim evde nerdeyse yedi yirmidört acı tüketiliyor 🙂 ellerinize sağlık
    madamemine.blogspot.com

  5. Nilgün M dedi ki:

    acıya alerjim var ben diğer tarifle ilgileneyim:))

  6. Ben de kahvaltı da bu tip şeyleri yemeyi çok seviyorum. Eminim sizinki de harika olmuştur.

  7. Gulsah Meral dedi ki:

    Biz ailecek acı sevmeyiz. Tatlı kışlıklarım var benim de. Sizin de ellerinize sağlık. 🙂

  8. Ellerinize sağlık, çok güzel olmuş, afiyetle yiyin.

  9. birgül erdogan dedi ki:

    Kış için şahane. Ellerinize sağlık.

  10. birgül erdogan dedi ki:

    Kış için şahane. Ellerinize sağlık.

  11. Acıyı ailecek severiz teşekkürler ellerine sağlık canım.

  12. funda öztkn dedi ki:

    elinize sağlık eşim acı yiyemediğinden ben kendime de yapmadım

  13. aa elinize sağlık. Bizde de var bir kavanoz (:

  14. pasta caddesi dedi ki:

    bayılırım acı sosa, ellerinize sağlık.

    sevgiler

    tolunay

  15. LEZZET TRAMVAYI dedi ki:

    bu sene yapmadım tembellik yaptım 🙂 elinize saglık 🙂

  16. Bahar Elkovan dedi ki:

    :/ benim eşim de pek yemez o yüzden az yaptım ama yaptım :)))

  17. Bahar Elkovan dedi ki:

    teşekkürler 🙂

  18. Bahar Elkovan dedi ki:

    evet tam kışlık 🙂

  19. Bahar Elkovan dedi ki:

    sizin de elinize sağlık…

  20. Bahar Elkovan dedi ki:

    :(((( o zaman size tatlısı lazım 🙂

  21. Bahar Elkovan dedi ki:

    teşekkürler sayfanıza uğrayacaığım

  22. sihirli mavi dedi ki:

    Ben de yaptım bu soslardan, ev yapımı daha temiz, daha güvenli ve daha sağlıklı 🙂
    Ellerinize sağlık…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir