İnebolu Kaşık Helvası

Un helvasını ben küçüklüğümden bilirim. Bu tarif eskiden annemin ve büyüklerimizin yaptığı klasik un helvasından daha faklı geldi bana. Ben un helvasını şerbeti taze dölmüşken yemeye bayılırım ayrıca.
Değişiklik olsun diyenler bu tarifi denemeli bence. Bizde alerji olduğundan biz inek tereyağ yerine, keçi tereyağ kullanıyoruz. Alerjisi olmayanlar klasik şekilde yapabilir.

Dikkat: Tariflerin içerisindeki herhangi bir besine karşı alerjiniz ya da alerji şüpheniz varsa lütfen denemeden önce doktorunuza danışınız.

İnebolu Kaşık Helvası için Malzemeler

  • 3 su bardağı un
  • 2 buçuk su bardağı budra şekeri
  • 250 gr tereyağ (biz keçi tereyağ kullanıyoruz)

Tereyağını tencerede kızartın ve unu ekleyerek hızlı hızlı karıştırın. Helva kokusu çıkıp, yağını bırakana kadar kavurun. Ocaktan aldıktan sonra pudra şekerini ekleyin ve iyice karıştırın. Soğuyan helvaya yemek kaşığıyla şekil verebilirsiniz. Üzerine tekrar pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir