Limon Sorbe (Granita)

Havalar ısındıkça dondurma çocukların aklından çıkmaz oldu. Süt kullanmayan aileler içinse çok pratik bir çözüm “sorbe”. Ayrıca misafirlerinize de ikram edebileceğiniz hafif pratik ve lezzetli bir tarif paylaşıyorum.
Aynı malzemeleri kullanarak hem “Limonlu Sorbe” hem de “Granita” yapabilirsiniz.

Limon Sorbe (Granita) için Malzemeler

  • 2,5 bardak su
  • 1 bardak toz şeker
  • 2 limonun rendelenmiş kabuğu
  • 1 su bardağı limon suyu
  • 30 gr pudra şekeri

Süslemek İçin

  • Limon kabukları
  • Nane yaprağı

Yarım bardak suyla şekerin hepsini limon rendesini de ilave ederek ateşte eritin. 5-6 dakika kaynatmayın.
Kalan 2 bardak suyu ve pudra şekerini ekleyin. Karıştıkrdıktan sorna buzdolabında soğutun.
Soğuduktan sonra limon suyunu da ilave edip yayvan bir kapa döküp buzluğa atın.
Sorbe olacaksa her yarım saate bir çatalla patates eziyor gibi ezin ve kar haline getirin.
Granita yapmak isityorsanız ilk 1 saat hiç ellemeyin.
Kenarlarından içe doğru bir spatula, kaşık veya çatalla üsttten diklemesine buz tutan parçaları ayırın. Granita, sorbeye göre daha çabuk donacağı için buz parçalarını ezmek zor oluyorsa biraz dışarda yumşamasını sağlayıp tekrar ezmeye devam edin.
Dilerseniz dondurma kaşığı ile kuplara paylaştırın. Limon kabukları ve nane yapraklarıyla süsleyip servis yapın.

Afiyet Olsun

10 Yanıt

  1. Hüzün Sarisi dedi ki:

    İyi fikir aslında. Çok teşekkür ederim paylaşım için
    Sevgiler

  2. audrey dedi ki:

    Bayılırım içinde limon olan herşeye bunu yapmam lazım 🙂

  3. Saadet Uslu dedi ki:

    Güzel fikirmiş, ellerinize sağlık:))

  4. Yaz akşamlarında serinlemek için harika bir tarif. Paylaşım için teşekkürler.

  5. nahide zereyak dedi ki:

    Dondurmaya benzettim. Limonlu serinletici bir tat.. ellerinize sağlık…

  6. Keyifli anne dedi ki:

    yaz başlamadan çok iyi oldu mutlaka denemeliyim.

  7. çok nefis bir tarif bu ellerine sağlık

  8. Kasım Tök dedi ki:

    çok güzel olmuş abla eline sağlık

  9. Birgün Belen dedi ki:

    Ne güzel bir tarif. Ailecek aradığımız şey buydu aslında. Ben de en kısa zamanda deneyeceğim. Ellerinize sağlık 😀 http://www.acemiden.com

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir