Ispanaklı Narlı Salata

Kışın çiğ sebzeli salatalar tüketmek en iyisi. Bağışıklığı kuvvetlendirmenin en lezzetli yollarından.
Çiğ sebze ve portakal suyu ile inanılmaz güzel olan bu salatayı denemenizi isterim. Limon yerine portakal suyu kullanmamızın sebebi annemin limona alerjisi olması. Bir çok bol aromalı sebze ve meyveyi yiyemediği gibi tenine temas ettiğinde de vücudu tepki veriyor.
Ama bu şekilde en az limonlu kadar lezzetli bir salata oluyor 🙂
Umarın sağlıklı bir kış olur…
Dikkat: Blog sayfamda yazdığım her öneri ve tarif Asya’nın alerjisine uygundur. Tarifte yer alan her hangi bir besin maddesine karşı alerjiniz veya şüpheniz varsa doktorunuza danışmayı ihmal etmeyin.

Malzemeler:

  • yarım göbek,
  • bir bağ ıspanak,
  • 4-5 dal taze nane,
  • yarım bağ roka,
  • bir adet orta boy domates,
  • portakal,
  • nar,
  • mısır,
  • zeytinyağı,
  • tatlı toz kırmızı biber,
  • tuz ve sumak
Tüm sebzeleri özellikle göbek, roka ve ıspanağı iyice yıkayıp bir süre sirkeli suda bekletin.
Ardından göbeği geniş bir kaba iri iri doğrayın. Ispanak ve rokayı elinizle birkaç parçaya bölüp aynı kaba alın. Naneleri dallarından ayırın ve parçalamadan diğerlerinin içine koyup iyice harmanlayarak servis tabağına alın.
Domatesleri küçük küçük doğrayıp malzemelerin üzerine ekleyin. Narın yarısının tanelerini ayırın, yarısının da suyunu sıkıp bir kaseye alın. Portakalın da suyunu nar suyunun üzerine ekleyin. İçerisine zeytinyağı, yarım tatlı kaşığı tuz, yarım tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biberi de ekliyip iyice karıştırın. Sonra üzerine mısır taneleri ayrılmış naneyi ekleyip bir çay kaşığı sumak serpin.
Son olarak sosu kaşıkla gezdirerek dökün ve servise edin.

Afiyetle…

 

Kaydet

6 Responses

  1. LEZZET TRAMVAYI dedi ki:

    tam benlik ellerinize saglık

  2. Derya Soygül dedi ki:

    Nar eksisi salatalarda çok kullanirim bütün olarak hiç denemedim. Eline saglik canim.

  3. gül özdemir dedi ki:

    Denemek lazım ellerinize sağlık 🙂

  4. Bahar Elkovan dedi ki:

    afiyet olsun 🙂

  5. Bahar Elkovan dedi ki:

    teşekkürler 🙂

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir