Arpanın Faydaları ve Arpa Unlu Poğaça

Asya’ya buğday yasak olduğu dönem aldığım arpa ununu poğaça yaparak değerlendirmiştim. Asya eline alıp alıp yedi ve çok sevdi. Bu tarifi dilediğiniz içle hazırlayabilirsiniz. Hepsine yakışacağını düşünüyorum

Arpa ve Arpa Ununun Faydaları:
 
Arpa ve arpa unu, protein, B1, B2, B6 vitaminleri, demir, magnezyum, selenyum, potasyum, çinko, bakır, fosfor ve magnezyum vitaminleri içerir. Krom açısından da oldukça zengindir.
İdrar söktürür, mide, bağırsak, karaciğer, akciğer, dalak, böbrek ve mesane yollarındaki iltihapları söktürür. Böbrek ve kum taşlarının dökülmesine yardım eder. Prostat büyümesini önler ve asabi kusmaları durdurur. Baş ve boğaz ağrılarını dindirir. Nezle ve gribe iyi geldiği gibi dil iltihaplanmasını giderir. Sirke ile karıştırılıp uyuz egzama gibi kaşıntılı deri hastalıklarına iyi gelir. En emin ateş düşürücüdür.
Hararete karşı 4 bardak suya 2 çorba kaşığı arpa konur ve kaynatılıp süzülür. Hararet baştıkça birer çay bardağı içilir. 
Ödem tedavisi için 2 çorba kaşığı arpa ile 3 tutam kiraz sapı 10 dakika kaynatılır ve süzülür. Günde 4 kez birer kahve fincanı içilir.
Kireçlenme, siyatik ve romatizma ağrıları için tuzlu arpa lapası hazırlanır ve ağrıyan yer sarılır.
Arpa ekmeği veya arpa çorbası içmek şekeri dengeler. Kolesterolü düşürür ve bağışıklığı güçlendirici etkisi vardır.
Kemikleri güçlendirir, kansızlık ve halsizliği giderir. Kalbi güçlendirir, kanser ve kalp hastalığı riskini düşürmeye yardım eder. Düşük tansiyonu giderir. 

Dikkat: Tariflerin içerisindeki herhangi bir besine karşı alerjiniz ya da alerji şüpheniz varsa lütfen denemeden önce doktorunuza danışınız.

Arpa Unlu Poğaça:
  • 2 çay bardağı sıvı yağ
  • 100 gr beyaz peynir (biz keçi peyniri kullanıyoruz)
  • 4 yemek kaşığı yoğurt (biz keçi yoğurdu kullanıyoruz9
  • yarım çay kaşığı tuz
  • kabartma tozu
  • vanilya
  • 1 yumurta (biz akını kullanıyoruz)
  • 1 çay bardağı buğday unu
  • alabildiğine arpa unu
  • susam ve çörek ot
Yoğurt, sıvı yağ, tuz, vanilya ve yumurta akını karıştırın. Buğday unu ve kabartma tozunu ekleyin. Alabildiğince arpa unu ekleyin ve yoğurun. Hamur buğday unlu hamura göre daha yumuşak olacaktır. Arpa unu piştiğinde diğer unlara göre daha sert olduğundan daha az kullanmaya dikkat edin. Yapışmaz halde olması yeterli. Peynir ve içini hazırlayın. Dilediğiniz büyüklükte hamur alın ve içine peyniri koyup kapatın. Dilerseniz dere otu ve maydanoz da ekleyebilirsiniz. 
Bir kaşık yoğurdun içine susam ve çörek otunu koyup karıştırın. Bu karışımı yumurta sarısı yerine poğaçaların üzerine sürün. 
175 derece de ısıttığınız fırında pişirin.
 
Afiyet Olsun


Kaydet

Kaydet

15 Yanıt

  1. audrey dedi ki:

    rastgele bir yazınıza tıkladım yorum sorunu var mı diye bunda öyle bir şey yok mesela ..

  2. Saadet Uslu dedi ki:

    Gıda alerjisi çocuklar için çok zor bir durum. Hele de okulda yemek yendiği durumlarda. Siz çok güzel çözümler üretmişsiniz..

  3. Ellerine sağlık Paylaşımlarınız için tşk ederim Sevgiler

  4. Bahar Elkovan dedi ki:

    Teşekkürler elimden geleni yaptım. Okulumuzun da özenli davranması tabi büyük avantaj oldu.

  5. Bahar Elkovan dedi ki:

    Ben teşekkür ederim. Sağolun

  6. faydalı yanları da çok güzel teşekkürler .

  7. elelrinize sağlık.. Sayenizde farklı ürünler farklı tarifler öğreniyorum… Sevgiler..:)

  8. ellerinize sağlık değişik tadlar değişik fikirler her şey çocuklarımız için….

  9. Ellerinize sağlık (:

  10. Elit Stil dedi ki:

    elinize sağlık, duyarlı bir annesiniz, keşke herkes sizin gibi olsa.. maşallah 🙂

  11. Bahar Elkovan dedi ki:

    Çok teşekkür ederim sağolun

  12. Bahar Elkovan dedi ki:

    Çok sağolun. Çocuk olunca 🙂 yeterki sağlıklı olsunlar.

  13. merhaba. bugday alerjim oldugu için dikkatimi çekti bu tarif fakat yine de içine 1 bardak buğday unu koymussunuz. onun yerine ne önerirsiniz?

  14. Bahar Elkovan dedi ki:

    Buğday unu kadar etkili olur mu bilemiyorum ama alerjiniz yoksa mısır unu, pirinç unu ya da nohut unu kullanabilirsiniz. Hatta nohut unu diğerlerine göre daha etkili olabilir. Maya etkisi yaratır çünkü. Buğday ununu sert olmaması için eklemiştim ben

  15. Bahar Elkovan dedi ki:

    Çok geçmiş olsun bu arada🙏🏻🙏🏻🙏🏻 Umarım işinize yarar🙏🏻

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir