Kiren (Kızılcık) Şerbeti ve Faydaları

Asya hem alerjisi nedeniyle, hem de küçük yaştan itibaren önlem aldığımdan gazoz ya da kola gibi asitli gıdaları asla tüketmedi. İlk defa bu yıl soğuk çay ve paket meyve sularından içmeye başladı. Onları da damak tadı alışık olmadığından bir yerde görmezse istemiyor.
Evde meyve suyu hazırlıyorum. Aslında meyve tüketmek ve tükettirmek konusunda başarılı bir anne sayılmam. Nedense annem çok dikkatli olmasına rağmen bende meyve kültürü pek gelişmemiştir. Meyve yerine sebzelerle şu zamana kadar ihtiyaçlarını karşıladım ama yine de her gün az da olsa tüketiyor.
Bu yazacağım tarifte annemin Asya’ya alternatif meyve suyu tariflerinden. Basit ama yazmak istedim. Fark ettim ki kiren ya da diğer adıyla kızılcığı çok fazla bilen yok çevremde.
Kızılcık (Kiren) Faydaları
Yaprağı, dalı ve meyvesiyle tam bir şifa kaynağıdır. Özellikle uyku problemi olanların ve böbrek taşı şikayeti yaşayanlar için çok faydalı olduğu söylenir.
Hava karardıktan sonra beyinde salgılanan melatonin hormonu yaşam kalitesini yükseltir ve uyku sorunu yaşayanların melatonin ilaç takviyesi alması önerilir. Uzmanların dediğine göre bu ilaçların bir çoğu kızılcık yani kiren ile yapılıyor. Bu tür problemleri olanların yatmadan önce bir bardak kızılcık (kiren) suyu içmeleri bu ihtiyacı doğal yolla karşılamakta oldukça faydalı olacaktır.
Ayrıca kan pıhtılaşmasını sağlar.
Kızılcık kabuğu ateş düşürücüdür. Özellikle menopoz dönemindeki bayanlar sıkça tüketmelidir. Güçlü bir ishal kesicidir ancak meyvesi ishal yapar. Özellikle idrar yolu enfeksiyonu geçiren bayanların tüketmesinde fayda var. İdrardaki asit miktarını arttırır ve böbrek taşı tedavisinde kullanılır ve idrar kokusunu engeller.
Kızılcık meyvesi C vitamini açısından çok zengindir.
Doğal bir antibiyotiktir. Mikropları öldürür ve alerjik tepkileri azaltır. Mideyi kuvvetlendirir, vücut direncini arttırır, gazı önler, ağız ve bağırsak yaralarına iyi gelir.
Kızılcık kabukları toz haline getirilerek açık yaraların üzerine serpildiğinde mikrop öldürücü etkisi vardır.
Kanserle savaşta en etkili gıdadır. Kanser hücrelerinin büyümesini engelleyen antioksidanları içerir.
Kızılcık meyvesinin suyu mide kanserine neden olan pylori bakterilerini yok eder. Kızılcık suyundaki esanslar göğüs kanserini yok eder.
Kolesterol ve kalp hastalıklarına iyi gelir.
Diş ve diş eti rahatsızlıklarını önler.

Anneannem şeker hastası olduğu için çok tüketir. Şeker içermesine rağmen şekeri dengeleyici bir özelliği de var.

Uyarı: Tarifte bulunan gıdalardan herhangi birine alerjisi olan kişiler tüketmemelidir. Bu gıdayı daha önce hiç denemediyseniz, alerjiniz ya da şüpheniz varsa doktorunuza danışmadan denemeyin!

Kışılcık (Kiren) Şurubu
Malzemeler 
  • Yarım kilo kiren (kızılcık)
  • Bir su bardağı şeker
Kirenleri bol su ile yıkayın ve haşlayın. İçine şekeri ekleyip bir süre daha kaynatın.
Damak tadınıza göre şekerini ayarlayabilirsiniz.
Şekerle haşladığınız kirenleri düzün ve sürahiye alın.
Dilerseniz süzdüğünüz kirenleri az su ile tekrar haşlayabilirsiniz.
Soğuttuktan sonra servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun

Kaydet

Kaydet

Kaydet

18 Responses

  1. gultasarim dedi ki:

    Afiyet olsun kızılcık çok faydaları olan bir meyve bende hem marmelatini hemde durumunu yaptım busene

  2. Saadet Uslu dedi ki:

    Bizde de hazır meyve sularından mümkün olduğunca kaçınılıyor. Farklı meyvelerin sularını yapıyorum çocuklar severk içiyorlar…

  3. Elit Stil dedi ki:

    Kizilcik biz de cok iceriz, elinize saglik

  4. Koren diye geçer bizim yörede çok güzel 🙂

  5. Koren diye geçer bizim yörede çok güzel 🙂

  6. Koren diye geçer bizim yörede çok güzel 🙂

  7. Hüzün Sarisi dedi ki:

    Ne çok bilmediğimiz faydası varmış. Tadı nasıl acaba ben hiç içmedim sanırım .s
    Paylaşım için teşekkür ederim:)

  8. Madam Rozika dedi ki:

    Bayılırım kızılcık şerbetine

  9. Kızılcık şerbeti hiç içmedim. Tadını da merak ettim şimdi…:) Ellerinize sağlık…

  10. merhaba bloglara sahip çıkalım grubunda gördüm bloğunuzu takibe aldım banada bekliyorum

    http://misevimm.blogspot.com.tr/

  11. Bahar Elkovan dedi ki:

    Oldukça lezzetli tabi damak tadı önemli. Tavsiye ederim

  12. Bahar Elkovan dedi ki:

    Teşekkürler. Ben de hemen bakıyorum sayfanıza

  13. Bahar Elkovan dedi ki:

    Tavsiye ederim. Şimdiden afiyet olsun

  14. Bahar Elkovan dedi ki:

    Aaa ilk kez duydum bu ismini

  15. Bahar Elkovan dedi ki:

    Afiyet olsun. Ellerinize sağlık :9

  16. Bahar Elkovan dedi ki:

    Ellerinize sağlık. En güzeli kesinlikle

  17. funda öztkn dedi ki:

    bizim oğlan fena halde kolacı :(( babaanne hala aman ağlamasın ver bi yudum aman ağlamasın ver azıcık eve kola asla almıyorum artık şerbet ve reçelini çok severim

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir