Etiket Arşivleri: alerjen

Asya’ya çorba içer misin dediğimde “hayır” diyor. Bende farklı bir yol denedim tuttu. Renklerin ingilizcesini öğrenmeye başladı, o yüzden bende her gün okuldan geldiğinde önceki akşam çalıştığımız rengin çorbasını yapıyorum. Mesela “pancar çorbası” içireceksem akşamdan kırmızı çalışıyoruz, ertesi gün okuldan geldiğinde de “sana bir sürprizim var. Senin için kırmızı çorba yaptım ama kırmızının ingilizcesini hatırlamıyorum yerken bana öğretir misin?” diyorum. Bir anda en sevdiği renk kırmızı oluyor 🙂 Bugünde aynı şeyi yeşil için denedim ve “brokoli çorbası” yaptım. Şu an en sevdiği renk yeşil :))) koca kase bitti gık demeden. O zaman dedim bende basit ama çorbanın tarifini yazayım… Hadi …

Tümünü Oku »

Egzama Nedir? Egzama rahatsız edici ve çirkin görünüşlü bir deri hastalığıdır ama tehlikeli değildir, basit bir tedaviyle kontrol altına alınabilir. Her on iki kişiden birinin, yaşamının herhangi bir döneminde egzama geçirdiği saptanmıştır. Egzama kaşıntı yapmasının ve rahatsızlık vermesinin yanı sıra, el kol ve yüz gibi açıkta kalan yerlerde oluştuğundan çirkin bir görünüme de neden olur. Nedenleri Aşırı derecede kuru bir cilt. Birçok insanda atopik dermatite uygun bir genetik yapı vardır. Bu hastalığa kapılanlar yüksek derecede duyarlı bağışıklık sistemine sahiptir. Dahası atopik cilt, ciddi yapısal kuruluk gösterir. Cildin bariyeri değiştiği için çevremizdeki alerjenler, en alttaki epidermal tabakaların derinlerine bile girebilir. Bundan …

Tümünü Oku »

Asya’nın da benim de son zamanlarda astım öksürüklerimiz arttı. Bir ayı aşkın süredir ara ara tutuyordu ama özellikle son 4-5 gündür daha şiddetli. İkimizinde astımla geçirdiği ilk kış oldundan aklıma gelmedi soğuk. Gerçi soğuk havanın astım tetikçisi olduğunu tahmin etmezdim heralde. Bir alerjik annenin yazdığı yazı beni araştırmaya yönetti ve gördüm ki soğuk hava bizim düşmanımız. Özellikle naaf.no sitesinde gördüğüm bir yazıyı paylaşmak istedim. Astım hastaları lütfen dikkat!!! Soğuk hava, astım ve solunum yolu ile sorunları olan kişilere ek rahatsızlıklar verebilir. Astımlı kişiler iyi ve önleyici tedbirlerle, doğru ilaç kullanımıyla ve soğuğa karşı korunmayla kışın soğuğunda dışırıda dolaşabilirler. Soğuk tek …

Tümünü Oku »

Daha önce kuzu etini pişirmenin en sevdiğim yolu olan Girit Usülü Etli Arapsaçı yemeğinin tarifini paylaşmıştım. Gaz sökücü, kramp çözücü, uyarıcı, anne sütünü artırıcı, balgam sökücü, sindirim problemlerine ve mide kramplarına iyi gelen Arapsaçının (Rezene) faydalarını daha önce yazmıştım. Şimdi arapsaçını pişirmenin  farklı bir yolunu paylaşıyorum. Tarifte kullanılan pırasa opsiyoneldir, evde yoksa ya da tercih etmezseniz mutlaka eklenmesi gerekmiyor. Ama hoş bir lezzet veriyor, aromayı biraz daha yumuşatıyor. Dikkat: Tarifte yer alan her hangi bir besine karşı alerjiniz ya da alerji şüpheniz varsa lütfen doktorunuza danışmadan denemeyin. Malzemeler 1 bağ arapsaçı 1 adet kuru soğan 1 sap pırasa 1/2 çay …

Tümünü Oku »

Kırmızı pancar hakkında çok söylenecek birşey yok faydalarını hepimiz biliyoruz. Tüm bu faydalarının yanına  çorbasıyla da beni bir kez daha fethetti. Şimdi bir de salatasını denemeyen varsa denesin derim. Çünkü çorbasından çok daha lezzetli ve yoğurtlu ve yoğurtsuz alternatifiyle görseli de güzel olan bir lezzet. Şahsen çok sevdiğim bu tarifi de sizinle paylaşmak istedim. Bence yılbaşı sofrasınızı da şenlendirecektir. Bu salatayı isterseniz haşlayarak, isterseniz çiğden yapabilirsiniz. Benim tercihim çiğden, çünkü; hem haşlandığında az da olsa vitaminlerini kaybeder, hem de çiğ pancarın rengi, haşlanmış pancara nazaran daha canlı olur. Dikkat:  Eğer yoğurt tüketemiyorsanız ve kırmızı pancara bir hassasiyetiniz yoksa, bu tarifi …

Tümünü Oku »

Somon balığının çocuklar için ne kadar faydalı olduğunu bilmeyen yok. Ayrıca, balık ve omega3 yağ asitlerinin yararlarını da daha önce yazmıştım.  Yakın arkadaşım Ekin geçtiğimiz günlerde somonu bu şekilde pşirmeyi denedi. O’da bir çok kişi gibi somon balığını çok yağlı olduğu için tercih etmiyor. Kimine ağır gelir ama tavada tamamen kendi yağı ile tükettiğinizde oldukça güzel ve hafif oluyor.   Tarifte soya sosu var lütfen alerjik hassasiyetinizi göz önünde bulundurarak kullanın.  Balık ve Omega 3 yağ asitlerinin faydalarını okumak için tıklayın Malzemeler 2 iri dilim somon tuz soya sosu defne yaprağı Somonlari guzelce yikayın ve eğer soya alerjiniz yoksa tavaya …

Tümünü Oku »

Asya’nın kreşte arkadaşlarının doğum günleri olduğunda hazırladığım mini pastalarını genelde bisküvi ya da kekle yapıyordun. Geçenlerde irmik tatlısı ve sevdiği gevrekleri kullandım. Asya’nın baya hoşuna gitti. Gerçi benim kıza tatlı olsun yeter :)) Kırmızı ev yapımı gıda boyası tarifi için tıklayın Malzemeler: su bardağı keçi sütü 2 yemek kaşığı şeker 1 yemek kaşığından fazla irmik biraz keçi tereyağı bir kalıp daha önce hazırladığım ve dondurucudan çıkardığım pancar özü (pembe rengini vermesi için) ben süslemek incir reçeli ve sade kahvaltılık gevrek kullandım. Siz alerjen olmayan dilediğiniz malzemeyle süsleyin. Süt, şeker, pancar özü ve irmiği ufak bir tencerede sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya …

Tümünü Oku »

Biz keçi sütü ve yumurta beyazı tüketebiliyoruz ama bunları da tüketemeyen bir çok alerjik bünye için bu tarifi de paylaşmak istedim. Tarif benim gibi bir alerjik annemizin tarifi. Diğer tariflerinede bakmak isterseniz bebegimalerji sayfasından ulaşabilirsiniz… Şimdiden afiyet olsun… Malzemeler :   1/4 elma (rondodan geçirilerek püre haline getirilmiş) 1 su bardağı su (tercihinize göre alerjisi olmayan soya sütü, pirinç sütü, keçi sütü veya alternatifleri kullanabilir) 1 su bardağı un 1 çorba kaşığı sıvıyağ 1 çorba kaşığı şeker yarım paket kabartma tozu 1 paket vanilya bir tutam tuz Yapılışı: Bütün malzemeyi iyice karıştırın. Yağlanmış teflon tavayı ısıtın. Kızgın tavaya biraz karışımdan …

Tümünü Oku »

Asya’nın artık bütün dişlerini tamamlanmasına rağmen nereden aklıma geldi bunu yazmak… Şöyle ki: Kreşte yakın zamanda bir diş kontrolü yapıldı. Doktorlar her öğrencinin dişlerini incelediler ve Asya’nın son derece sağlıklı dişleri olduğunu gördüler. Şu zamana kadar Asya’nın alerjisinden kaynaklı çok fazla çikolata, şeker tüketmemesinin ne kadar etkisi vardır bilemiyorum ama biz her akşam dişlerimizi fırçalamaya özen gösteriyoruz. Kreş öğretmenlerimiz de bu konuda oldukça hassaslar bildiğim kadarıyla okulda her öğünden sonra dişler fırçalanıyor. Asya’nın ilk dişleri çıkmaya başladığında tülbent ve bazen karbonatla temizlemeye çalışmıştım. O dönem büyük istikrarla bunu yapabildiğim söylenemez ama Asya’yı mazlum yakaladığım zamanlarda yaptım. Artık diş fırçası kullanma …

Tümünü Oku »

Asya’nın 4 yaş doğum günü için denedim bu tarifi. Aslında her zaman yaptığım bir kek bu ama bu sefer cup kek kalıplarına sıkıştırdım ve içlerini sürpriz dolgular yaptım.  Malum Asya kakao tüketemiyor, dolgular keçiboynuzu unundan. Alerjinin başlarında buğday da tüketemediğimiz için mısır unu vazgeçilmezimiz olmuştu ve hala öyle.. Mısır unu cup keke çok yakıştı, ayrıca kakao’da neymiş keçiboynuzu unu varken… Mısır ununun faydaları ve mısır ekmeği tarifi için tıklayın Malzemeler 3 yumurta beyazı 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı keçi sütü 1 çay bardağı sıvı yağ 1 su bardağı mısır unu (ben daha fazla kullanıyorum) 2 çorba kaşığı …

Tümünü Oku »